10 Dicas para preparar Caipirinhas

Falae Povo!

Atendendo a pedidos, vou falar sobre como preparar aquela Caipirinha campeã para os seus churrascos e momentos de lazer.

Ingredientes

• Limão Tahiti
• Cachaça
• Açúcar
• Gelo

É realmente muito fácil preparar uma caipirinha, mas pra que ela fique boa mesmo é preciso ter atenção em alguns detalhes:

1. Escolha bem os limões! O limão tem que ser com a casca bem fina e lisa. Isso você percebe apertando levemente o tal.
2. Muita cachaça pode estragar a caipirinha. Tudo bem se você gosta de um drink mais forte, mas aí só você bebe e logo logo fica bêbado. É melhor fazer a Caipirinha mais fraca pra que todo mundo participe da "degustação".
3. O corte do limão é muito importante! Tire as duas "tampas" do limão, corte-o "em pé" e depois tire aquele filete branco que fica no meio. Esse filete que é responsável por deixar a bebida amarga na maioria das vezes. (Fotos no final do post)
4. A quantidade de açúcar deve ser suficiente para "cobrir" o limão.
5. Soque o limão junto com o açúcar e depois adicione a cachaça.
6. Ao adicionar a cachaça preste atenção na cor em que a Caipirinha vai ficando. Quanto mais transparente, mais forte ela fica. É legal colocar o suficiente para o líquido "clareie", mas de forma que não fique com uma camada transparente por cima.
7. Cachaça Velho Barreiro é muito melhor que a Caninha 51!
8. Se fizer a Caipirinha com Vodka, adicione umas 6 ou 8 folhas de Hortelã depois de socar o limão com o açúcar.
9. Sirva a bebida com bastante gelo. Mas o gelo não pode ser muito triturado para não aguar a bebida.
10. E o mais importante: Beba com responsabilidade. 

 Aguardem os próximos posts sobre caipirinhas e conheça a deliciosa Caipirinha de Carambola.

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Danoninho Caseiro

Falae Povo!

Vai aqui mais uma receita bem fácil e muito boa.
Esta daqui eu consegui com meu "grande" amigo Baxinho! Valews!


Ingredientes

• 1 lata de leite Moça
  
• 1 lata de creme de leite Nestlé
• 1 copo de iogurte natural
• 1 suco de saquinho sabor morango. De preferência sem açúcar, porque achei que com suco normal o Danoninho fica muito doce

Utensílios

• Tigela de vidro
• Prato de vidro (mais ou menos do tamanho da tigela)
  
• Liquidificador
• Freezer

Preparo

• Bata o iogurte, o creme de leite e o leite Moça no liquidificador até misturar.
• Com o liquidificador ainda ligado, vá despejando o suco de saquinho aos poucos. Nessa hora você percebe que o creme vai engrossando.
• Despeje o creme na tigela de vidro.
• Deixe no freezer por umas 3 ou 4 horas. Lembre-se de cobrir a tigela com o prato para evitar que o doce "congele".
• O creme fica bem consistente, bem parecido com o tal Danoninho.

E é só isso!

Lembre-se que você pode variar nos sabores e incrementos.
Esse aí da foto eu fiz com Maracujá e ficou bom pra caramba.
Se você inventar algo delicioso, mande um comentário nessa receita!

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Pão de Queijo

Falae povo!

Eu gosto pra caramba de Pão de Queijo... Sério!
Esses dias me atrevi a fazer uma receita que ganhei do Roberto Bon Jovi... Né que ficou bom.


Ingredientes

• 500g de polvilho azedo
• 1 pitada de sal
• 200 ml de óleo
• 300 ml de leite
• 3 ovos
• 300 g de queijo ralado. De preferência queijo meia-cura, se não parmesão ou até mussarela
• Talvez um pouco de farinha de trigo

Utensílios

• Bacia grande
• Tigela pequena
  
• Leiteira
• Colher grande
• Assadeiras

Preparo

• Coloque o polvilho azedo na bacia grande e misture bem com uma pitada de sal.
• Coloque o leite e o óleo na leiteira e deixe no fogo até ferver, então ponha essa mistura na bacia com o polvilho e misture com a colher grande.
• Nesse ponto a massa ainda não tem cara de massa, fica meio esfarelada. Mas é importante que não tenha muito polvilho seco na bacia.
• Se a mistura ficar muito seca, esquente mais um pouco de leite e óleo para colocar no polvilho.
• Agora espere esfriar...
• Enquanto isso, quebre os 3 ovos misture os na tigela pequena com um garfo.
• Unte as assadeiras com óleo, se quiser também com um pouco de farinha de trigo.
• Depois que a mistura estiver fria coloque os ovos com a colher. Quando tudo estiver menos "melecado" junte também o queijo ralado.
• Agora é mão na massa mesmo, amasse até que fique a consistente e homogênea.
• Se você precisar que a massa fique mais seca e firme, junte um pouco de farinha de trigo e volte a amassar novamente.
• Faça as bolinhas e coloque meio separadas umas das outras nas assadeiras para que não grude uma na outra.
• Leve ao forno por mais ou menos 20min. Mas é bom sempre dar uma olhada: O pãozinho tem que ter uma aparência um pouco "rachada" e com a base já meio tostada.

É isso aí... Lembre-se da área de comentários, pois a receita sempre pode ser aprimorada e revisada.

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A Panela do Gusta está no ar

Falae povo!
Este é o mais novo blog de receitas do pedaço!

A Panela do Gusta tem dois principais objetivos:

• Trazer a cozinha para os ainda não cozinheiros com receitas fáceis e bem explicadas.
• Aprimorar as receitas com os comentários e observações feitas por você.
  

Essas receitas são fruto de minhas experiências na cozinha, portanto todas as receitas são preparadas e "testadas" antes de entrar no blog.

E vamo cozinhar!
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